Cari amici,

rieccomi con gli aggiornamenti di questa vecchia discussione che vede protagonista una piccola ed unica bacca di caffè rimasta verde per tutto l’inverno e che oggi, per la prima volta da quando comprai la piantina circa tre anni fa in un vivaio, sta’ lentamente maturando colorandosi di un bel rosso acceso.

Sarà, come già detto e ridetto (parafrasando l’amico Paolo) “una tropicale da poveretti” ma quella piccola pallina rossa che spicca fra il fogliame variegato delle numerose tropicali “abbracciate” l’una accanto all’altra in benefica compagnia,

mi riempie il cuore di gioia ripagandomi dei numerosi insuccessi e dei molti sacrifici conditi con altrettanta pazienza e amore; mi fa dimenticare le battaglie serali a colpi di spray contro le candide cocciniglie rintanate specialmente sotto la corteccia sfaldata della medesima essenza, illuminate dalla luce della mia pila e pronte a sbeffeggiarmi alla prossima occasione.

“Prepara la caffettiera” ho detto in questi giorni scherzosamente a mia moglie; ma già sto’ pensando , cari amici, all’insolita opportunità di poter gustare un giorno e realmente una originale tazza di caffè a “chilometri zero”.

Antonio Sabbetti
Torino zona USDA 7B

Ciao Augusto,
ti ho inviato un MP..
vedi se puoi rispondermi..grazie.

Antonio Sabbetti
Torino zona USDA 7B

Ciao Pancrazio,
in effetti esistono molte varietà di Durian e alcune dai frutti molto rari e ricercati dai locali che li apprezzano fin dalla notte dei tempi.

I semi che hai avuto modo di conoscere erano probabilmente, così come tu dici, di forma nettamente diversa e forse come quelli che ricavai un paio di anni fa da due grossi frutti acquistati a caro prezzo in un negozio etnico di Torino.

Il negoziante al quale fin dall’inverno precedente gli avevo prenotato il rarissimo e sbeffeggiato frutto, mi aveva invitato a pazientare fino a luglio poiché solo in quel periodo si commercializzavano frutti dai semi piccoli e schiacciati a tutto vantaggio della polpa, in questo caso più abbondande del solito.

Tenendo presente che il frutto in questione è caro anche nei luoghi d’origine e che da noi arriva a costare intorno ai 10 euro al chilo, è ovvio che chi lo compra nel ricordo della Patria dalla quale ha dovuto emigrare e che non ha sicuramente finalità botaniche, preferisce investire su dei frutti che privilegino ovviamente la polpa medesima a prescindere dalla sua discutibile organoletticità.

Devo aggiungere, caro Pancrazio, che l’essenza in questione è ancora da sperimentare e non è detto che prima o poi si riesca a coltivare in vaso (escludendo la fruttificazione) come un’altra comune essenza dichiarata impossibile fino a qualche anno fa…l’importante e crederci e tentare il “miracolo”, così come faccio da anni, armato di infinita pazienza e grandissimo amore verso queste meravigliose essenze.

Antonio Sabbetti
Torino zona USDA 7B