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buongiorno a tutti, avrei bisogno di qualche informazione riguardo al consumo dei frutti del guava. Ho una pianta piena di frutti che stanno arrivando a maturazione, siccome è il primo anno , non ho esperienza sul loro consumo, so solo che deperiscono velocemente e quindi non vorrei dovrli buttare. Qualcuno sa se si mangia con la buccia o meno ? ho sentito che si possono fare liquori e marmellate ma sinceramente non ho idea di come prepararli. La varietà che ho io è un cattleianum var rossa, al primo assaggio non sembra male anche se pieno di semini. Stavo pensando di fare un gelato, se riesco a togliere i semini.
grazie in anticipo a tutti coloro che potranno darmi qualche consiglio.
Ciao Robbi e benvenuto fra noi,
in passato mi è capitato spesso di ammirare la generosa pianta di Psidium Cattleianum Lucidum (a bacca gialla) nel giardino del compianto amico Paolo (Paolo 44) in quel di Alassio e gustarne i suoi dolcissimi frutti, (alcuni raccolti da terra), mentre non sono mai riuscito a vedere i frutti della stessa varietà a bacca rossa dei quali il caro amico lagnava la scarsa quantità ingiustamente non rapportata all’abbondante quantità di fiori prodotti dal suo albero.
Io presumo, ovviamente per deduzione e per esperienza indiretta, che i frutti del Guajava a bacca rossa, seguano lo stesso destino dei medesimi frutti a bacca gialla, e cioè che dovranno essere consumati quando diventeranno morbidi al tatto e poco prima che si stacchino spontaneamente dall’albero.
Antonio Sabbetti
Torino zona USDA 7B
benvenuto robbi in quale zona climatica sei.
Lo stesso problema di fruttificazione riscontrato da Paolo44, purtroppo si verifica anche qui.
Ipotizzo per il fatto che la varietà rossa è più sensibile alle minime temperature rispetta quella gialla.
Il guava, giallo o rosso si raccoglie e si consuma con gli stessi principi.
Si possono e si devono (poi quando li avrai assaggiati comprenderai il pechè)consumare freschi, con la buccia.
Se poi vuoi toglierla, ma questo passaggio è superfluo se non dai trattamenti chimici.
I segnali per la raccolta te li ha già dati Antonio46.
Posso solo aggiungere il frutto è molto soggetto alla ceratis capitata (mosca della frutta), quindi al sud dove presente ormai questo parassita (ovunque), consiglio di raccogliere i frutti poco prima della loro completa maturazione e lasciare che la stessa si maturi in casa.
saluti 🙂
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